Pastel de coco y ammendras

1 colher de chá de extrato de amêndoa

1 1/2 xícaras (190 g) de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

¼ colher de chá de sal

½ xícara (120 ml) de leite de coco ou leite comum

½ xícara (50 g) de coco ralado

Para o glacê:

1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro

2 a 3 colheres de sopa de leite ou creme de coco

½ colher de chá de extrato de amêndoa

Para abranger:

¼ de xícara de lascas de amêndoa torradas

Coco ralado extra (opcional) Pré-aqueça e prepare:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de pão (23 x 13 cm).