ENSALADA DE POLLO, AGUACATE Y LECHUGA.
✓ (INGREDIENTES DE LA RECETA)
1 aguacate picado
1/4 taza de yogur griego
Jugo de 1/2 limón
Sal al gusto
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
Pimienta al gusto
Ajo granulado al gusto
Hojas grandes de lechuga
✓ INSTRUCCIONES:
– En un tazón grande, combine la pechuga de pollo deshebrada con el aguacate picado.
– Agregue el yogur griego y el jugo de medio limón.
– Sazone la mezcla con sal, pimienta y ajo granulado al gusto.
– Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, teniendo cuidado de no desmenuzar demasiado el aguacate. – Tome una hoja grande de lechuga y coloque una o dos cucharadas de la mezcla de pollo y aguacate en el centro.
– Enrolle la hoja de lechuga como un taco o burrito, asegurándose de que la mezcla quede bien envuelta.
– Repita el proceso con las hojas de lechuga restantes y la mezcla. – Sirve los panecillos fríos como aperitivo o una cena ligera.
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