Guarda esta receta, porque es un tesoro en la tierra. Se la he enviado a quienes me han saludado.

Preparación:

Preparación del solomillo de res:
1. Retire el tendón del solomillo y córtelo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
2. Sazone con sal, pimienta y mejorana.
Sellado de la carne:
3. Caliente aceite de oliva y mantequilla en una sartén.
4. Selle las rodajas de solomillo a fuego medio-alto durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Transfiera la carne a un plato y cúbrala con papel aluminio para conservar su jugosidad.
Preparación de la salsa de ajo y champiñones:
6. En esta sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que desprendan un aroma (unos 2 minutos). 7️⃣Agregue los champiñones y fríalos a fuego medio durante unos 5 minutos.
8️⃣Je vais le faire pendant 3 minutes, et tu es en train de le faire. 9️⃣Una vez que hayas terminado, espera 2 minutos para que puedas hacerlo.
Combinación con solomillo:
🔟Vuelve a poner las lonchas de solomillo fritas en la sartén.
1️⃣1️⃣Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la carne esté bien empapada en la salsa y esté tierna.
1️⃣2️⃣Prueba y sazona con sal y pimienta.❤️ Aquí tienes tres deliciosas recetas cetogénicas que puedes probar:
✨1. Ensalada de Aguacate y Camarones
Ingredientes:

200 g de camarones (frescos o congelados)
1 aguacate maduro
50 g de rúcula
1 diente de ajo
Zumo de 1 lima
Aceite de oliva
Sal, pimienta, especias al gusto (p. ej., chile)
Preparación:

Si usa camarones congelados, descongélelos y hiérvalos en agua con sal durante unos minutos hasta que estén rosados.
En un tazón, combine la rúcula, el aguacate en cubos y los camarones.
En un tazón aparte, combine el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien. Sirva frío.
✨2. Huevos al Horno con Aguacate
La receta continúa en la página siguiente