Sardinas listas para la cena en solo 10 minutos: el truco sencillo que aprendí de un pescador experimentado

1. En una olla, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento en aceite o mantequilla.

2. Añade el arroz previamente lavado y mézclalo bien.

3. Incorpora los 500 ml de agua, sal y pimienta.

4. Cocina tapado a fuego bajo hasta que el agua se evapore y el arroz esté tierno.

Ensalada fresca para equilibrar el plato

Mezcla tomates cherry, pepino, pimiento, aceitunas y queso feta.
Añade eneldo fresco, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva.

Esta ensalada aporta frescura y equilibra perfectamente la intensidad del pescado.