Pimentões vermelhos recheados com carne

Pimentões vermelhos recheados com carne são deliciosos. Os pimentões são uma ótima fonte de fibras, antioxidantes e vitamina C, então, quando combinados com carne, formam um prato completo e muito nutritivo que você pode servir como prato principal acompanhado de uma salada. É simples e sempre dá certo.

Para saborear pimentões vermelhos recheados com carne, a primeira coisa a fazer é abrir os pimentões fazendo um corte horizontal.

Retiramos as sementes do interior e começamos a preparar o recheio. Para isso, colocamos um pouco de óleo em uma frigideira, levamos ao fogo médio e, enquanto aquece, descascamos e picamos a cebola, o alho-poró e a cenoura.

Torta de batata com bacon e queijo (micro-ondas).
Tomates caramelizados.
Refogue tudo em fogo médio e, quando a cebola começar a dourar levemente, adicione o ramo de tomilho.

Após alguns minutos, adicione o bacon picado e a carne moída. Misture bem com uma espátula de madeira.

Assim que a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate. Quando o molho estiver bem incorporado, esfarele um cubo de caldo de galinha e adicione um pouco de vinho branco.

Assim que todo o líquido evaporar, adicione o creme de leite e misture bem. Em seguida, recheie os pimentões e coloque-os em uma assadeira untada. O forno deve ser pré-aquecido a 180°C (350°F).

Assamos por 40 minutos e os pimentões estarão prontos.