– Em uma panela, coloque um fio de óleo de coco, adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o repolho e o brócolis e refogue tudo por 5 minutos.
Em seguida, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até que os legumes estejam macios. Bata tudo até obter uma sopa homogênea e relativamente espessa.
Receita 2: Sopa Detox de Gengibre e Cenoura
Ingredientes:
– 1 kg de cenouras médias, cortadas em pedaços
– 2 cebolas descascadas e picadas
– 6 xícaras de caldo de legumes
– 3 colheres de chá de gengibre fresco ralado
– 3 dentes de alho picados
– 1 xícara de leite de coco
– Sal marinho, pimenta-do-reino e cebola em pó.
– 2 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação:
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