Parmesão de abobrinha branca: uma comida reconfortante, leve e irresistível.

Instruções:

Prepare a abobrinha: Lave e corte a abobrinha longitudinalmente em rodelas finas. Grelhe-as levemente em uma chapa quente por 1 ou 2 minutos de cada lado, apenas o suficiente para amolecê-las.

Prepare os ingredientes: Corte a mussarela em fatias ou cubos, deixando escorrer para evitar excesso de água durante o cozimento.

Para montar o parmesão: Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho bechamel no fundo, depois uma camada de abobrinha, seguida de mussarela, queijo parmesão e mais molho bechamel. Repita até usar todos os ingredientes.

Para assar: Polvilhe a superfície com queijo parmesão e, se desejar, um pouco de farinha de rosca para gratinar. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.