Doure a carne moída em uma frigideira no fogão. Escorra.
Em uma tigela média, misture a carne, as folhas de pimentão picadas, o arroz, 1 xícara de molho marinara, a cebola, o sal, o alho em pó, o tomilho e o estragão.
Recheie os pimentões com o recheio que você acabou de preparar. Se sobrar recheio, adicione-o ao fundo da panela de cozimento lento.
Adicione o restante do molho marinara à panela de cozimento lento.
Adicione os pimentões recheados na panela de cozimento lento. Eu tento não deixá-los encostados nas laterais da panela, mas na maioria das vezes eles acabam caindo depois.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 horas, sem abrir a tampa durante o cozimento.

Notas:

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