O empanado do Kentucky Fried Chicken é caracterizado por sua cobertura requintada, temperada e incrivelmente crocante. Agora podemos fazê-lo em casa. O sabor é muito semelhante, e o segredo está tanto na marinada quanto no empanado.
Para preparar um frango frito delicioso ao estilo KFC, o primeiro passo é preparar a marinada. Para isso, coloque 300 g de farinha, duas colheres de chá de páprica doce, uma colher de chá de páprica picante, cebola em pó, uma colher de chá de alho em pó, uma colher de chá de curry em pó e meia colher de chá de cada uma das seguintes ervas: endro, estragão e tomilho. Tempere com sal e pimenta e adicione água fria.
Misture bem todos os ingredientes. Você obterá uma pasta na qual deverá adicionar o frango, garantindo que esteja completamente coberto. Para que o frango marine adequadamente, deixe descansar por três horas, cobrindo a tigela com filme plástico.
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