Pão de lixo: receita completa

Passo 1: Prepare o recheio

1. Cozinhe a carne e a cebola:   Em uma frigideira grande, em fogo médio, cozinhe a carne moída e a cebola picada até dourar e ficar macia, por cerca de 8 a 10 minutos. Desfaça a carne em pedaços menores enquanto cozinha. Tempere com sal e pimenta.
2. Para dar mais sabor:   Escorra o excesso de gordura, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Misture o ketchup, a mostarda e o bacon em pedaços.

Passo 2: Monte o pão

1. Pré-aqueça e prepare:   Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente.
2. Abra a massa:   Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa de pão francês em um retângulo de aproximadamente 30 x 20 cm.
3. Para montar o recheio:   Espalhe a mistura de carne fria sobre a massa, deixando uma borda de 2,5 cm. Cubra com picles de endro picados e fatias de queijo americano.
4. Enrole e feche:   Com cuidado, enrole a massa a partir de um dos lados mais compridos, formando um cilindro compacto. Aperte as emendas e as pontas para selar e coloque-a com a emenda para baixo na assadeira.

Passo 3: Asse o pão de lixo

1. Cobertura de ovo e sementes:   Pincele a parte superior com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
2. Asse:   Asse por 25 a 30 minutos, até dourar e estar completamente cozido.

Passo 4: Sirva

1. Deixe esfriar um pouco e depois fatie.
2. Sirva quente com molho Thousand Island para mergulhar.