Por que o frango de todo mundo fica seco? Aprendi esse truque em um restaurante caro.

Passo a passo

1. Prepare o frango (o segredo)

• Faça  cortes profundos  em um dos lados das coxas de frango.

• Coloque-os em uma tigela grande com  água fria e bicarbonato de sódio .

• Deixe repousar  por 10 a 15 minutos .

• Escorra bem e descarte a água.

Essa etapa amacia as fibras e ajuda o frango a reter os sucos durante o cozimento.

Para ver os tempos de cozimento completos, vá para a próxima página ou clique no botão (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos do Facebook.