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ENSALADA DE COL AMERICANA Y MANZANA.
✓ (INGREDIENTES DE LA RECETA)
250 g de col blanca o repollo blanco normal
2 zanahorias medianas
1 manzana verde o roja
1 limón
125 ml de yogur natural
125 ml de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
Sal al gusto
✓ INSTRUCCIONES
✓ Prepara los ingredientes:
– Corta la col en tiras finas (juliana) y colócalas en un colador.
– Pela las zanahorias y rállalas con un rallador de agujeros grandes.

– Pela la manzana y córtala en tiras finas.
– Exprime el zumo de limón y reserva. ✓ Mezcla los ingredientes secos:
– En un bol grande, mezcla la col, la zanahoria y la manzana.
– Rocía con un chorrito de zumo de limón para evitar que la manzana se oscurezca y para darle un toque fresco.
✓ Mezcla bien todos los ingredientes. ✓ Prepara el aderezo:
– En un recipiente aparte, mezcla el yogur natural, la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, las semillas de sésamo (opcional) y una pizca de sal.
– Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
✓ Mezcla y refrigera:
– Vierte el aderezo sobre la mezcla de col, zanahoria y manzana.
– Mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
– Cubre el recipiente con film transparente y refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren y que la ensalada se mantenga fresca.

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