Tão delicioso que você vai querer fazer todos os dias: simples, econômico e equilibrado.

Preparação passo a passo

1. Refogue a base

Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola picada finamente e refogue até ficar translúcida e levemente dourada.

2. Adicione o tomate

Adicione os tomates picados. Cozinhe por alguns minutos até que comecem a se desfazer e formem uma espécie de molho natural. Essa etapa adiciona suculência e sabor ao prato.

3. Adicione o atum

Adicione o atum previamente escorrido. Misture bem com os legumes salteados para que os sabores se incorporem.

4. Adicione os ovos

Bata levemente os ovos e despeje-os na frigideira. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo delicadamente, até que o ovo esteja completamente cozido, mas ainda com a gema mole.

5ª temporada

Adicione sal, páprica e cominho a gosto. Esses temperos realçam o sabor e dão um toque especial sem a necessidade de ingredientes caros.

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