Gratinado fácil de coliflor con ajo y patatas con mantequilla

Ingredientes

Para la coliflor:
1 coliflor
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva
2 huevos
30 ml de crema de leche
Pimienta negra al gusto
Queso parmesano al gusto
Mozzarella cremosa
Pimentón al gusto
Para las papas con mantequilla de ajo:
1 kg de papas en cubos
Sal al gusto
50 g de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 pimiento morrón picado
Cebollino picado
Pimienta negra al gusto

Instrucciones: Preparar la coliflor:
Cortar la coliflor en ramilletes.
Agregar la coliflor a una olla con agua y 1 cucharadita de sal y cocinar durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Rociar la coliflor con aceite de oliva y colocarla en una bandeja para hornear.

Preparar la mezcla de huevo:

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