También se puede congelar: tolera bien las bajas temperaturas y no pierde su color.
Variaciones:
Con fruta: Añade un puñado de fruta fresca a la mezcla, como arándanos, frambuesas o rodajas de melocotón.
Versión vegana: Sustituye los huevos por una mezcla de linaza y agua, y añade leche vegetal en lugar de aceite.
Con glaseado: Cubre el pastel con glaseado de limón o decora con chocolate derretido.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar solo un sabor de gelatina?
¡Claro! En ese caso, el pastel quedará de un solo color, pero igualmente delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo levadura química?
Puedes usar bicarbonato de sodio, pero también puedes añadir un poco de zumo de limón para activar la reacción de levado.
3. ¿Debo preparar la gelatina o añadirla en polvo?
La gelatina en polvo se añade: sustituye parte de la harina y aporta sabor y color al pastel.
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