El secreto del pastel vasco: la receta auténtica que los cocineros guardan con tanto mimo.

– Para 4 personas + 300 gramos de harina de trigo tipo 55, 150 gramos de mantequilla sin sal de alta calidad, 150 gramos de azúcar granulado, 60 gramos de almendra molida, 2 yemas de huevo, 1 huevo entero, 5 gramos de levadura química, 1 pizca de sal fina, 2 cucharadas de ron ámbar, 250 ml de leche entera, 60 gramos de azúcar granulado (para la crema), 2 yemas de huevo (para la crema), 25 gramos de maicena, 1 vaina de vainilla Bourbon, 1 yema de huevo para la cobertura. Utensilios: batidora de pie, molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro. Preparación

Para obtener información completa, haga clic en el enlace (>) o visite la página de Facebook.