¡La técnica de mi abuela para preparar esto es insuperable! Podría tenerlo todos los días.

4 huevos
grandes, 2 cucharadas de leche o nata
, sal y pimienta, al gusto
, 1 cucharada de mantequilla sin sal,
1 cucharada de cebollino fresco
picado, 1 cucharada de perejil
fresco picado. Instrucciones.
En un bol mediano, bate los huevos, leche o nata, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.