Un postre clásico, una verdadera delicia. Si te gusta algo tan refrescante como reconfortante, esta receta rápida y fácil es perfecta. Preparado en solo cinco minutos, este cremoso postre de limón tiene un toque ácido y un sabor exquisito.
Ingredientes:
400 ml de leche condensada azucarada,
ralladura de 1 limón,
1 cucharada de azúcar de vainilla, 2 yemas de huevo, 40 g de azúcar, 15 g de azúcar moreno, jugo de 1 limón, 100 g de leche condensada azucarada. Opcional: canela, cacao en polvo o virutas de chocolate (para decorar). Preparación:
Calienta la leche.
En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego lento. Agrega la ralladura de limón y el azúcar de vainilla. Revuelve para que los sabores se integren.
Bate las yemas de huevo con el azúcar.
En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Disuelve la maicena.
En un recipiente aparte, mezcla la maicena con 1 cucharada de leche fría hasta obtener una mezcla suave.
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