Isso vai te transportar de volta à sua infância.

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Separe as claras das gemas.
Primeiro, bata as claras em neve até formar picos firmes.
Incorpore um pacote de açúcar de baunilha.
Despeje o leite em uma panela (reserve um pouco). Preparo:
Aqueça o leite em fogo médio.
Adicione a baunilha e o açúcar granulado ao leite.
Quando o leite começar a ferver, incorpore delicadamente as claras em neve com uma colher,
criando um efeito de balão. Cozinhe os folhados no leite por alguns instantes, virando-os ocasionalmente.
Enquanto isso (enquanto as claras cozinham no leite), prepare o pudim.
Misture a mistura para pudim com um pouco de leite e as gemas.
Retire as claras em neve do leite e adicione-as à mistura do pudim. Asse
o pudim e distribua-o em taças de sobremesa.
Cubra com as claras em neve.
Por fim, você pode decorar a sobremesa como preferir.
Eu costumo usar cacau em pó ou granola para polvilhar.
Na Páscoa, gosto de regar com um pouco de gemada caseira.
Esta sobremesa sempre me traz lembranças da minha infância.
Bom apetite!