Sopa de pasta y fagioli definitiva

Introducción de la receta :
Esta deliciosa sopa de pasta y fagioli es un plato sustancioso y reconfortante que combina sabores intensos con ingredientes saludables. Perfecta para una cena informal, esta sopa lleva pasta tierna, sabrosa carne molida, frijoles contundentes y un caldo delicioso. Es fácil de preparar, saciante y absolutamente deliciosa, ¡ideal para cualquier día de la semana!

Ingredientes :

1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de carne molida
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
1 lata (15 oz) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
4 tazas de caldo de res
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
Sal y pimienta al gusto
1 taza de pasta ditalini (o cualquier pasta pequeña)
1/4 taza de perejil fresco picado
Queso parmesano rallado para servir

Instrucciones :