Sardinas listas para la cena en solo 10 minutos: el truco sencillo que aprendí de un pescador experimentado

Ingredientes

Para las sardinas rellenas

• 8 sardinas frescas

• Jugo de 1 limón

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• 80 g de queso cheddar rallado

• 3 dientes de ajo picados

• Eneldo o perejil fresco picado

• 70 g de mantequilla

• 50 g de pan rallado

• Aceite de oliva

• Mezcla de especias para pescado (opcional)

Para el arroz

• 1 taza de arroz

• 1 cebolla picada

• 1 zanahoria rallada

• 1 pimiento en cubos

• 1 diente de ajo picado

• 500 ml de agua

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva o mantequilla

Para la ensalada fresca

• Tomates cherry

• Pepino en cubos

• Pimiento en tiras

• Eneldo fresco

• Aceitunas

• Queso feta en cubos

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

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