Este vegetal restaura a sua visão e limpa o cólon e o fígado de gordura. Vou te dar a receita, que é bem simples.

Benefícios da beterraba para a saúde: Fibras.
A beterraba é rica em fibras, fornecendo aproximadamente 2 a 3 gramas em cada porção de 100 gramas (3/4 de xícara) de beterraba crua.
A fibra alimentar é importante para uma dieta saudável e está associada a um menor risco de diversas doenças.
Benefícios da beterraba para a saúde: Outros compostos
vegetais
. Compostos vegetais são substâncias naturais das plantas, algumas das quais podem contribuir para a saúde.
Os principais compostos vegetais da beterraba são:
Betanina. Também chamada de vermelho da beterraba, a betanina é o pigmento mais comum na beterraba, responsável por sua forte cor vermelha. Acredita-se que ela possua diversos benefícios para a saúde.
Nitrato inorgânico. Encontrado em quantidades generosas em vegetais folhosos verdes, beterrabas e suco de beterraba, o nitrato inorgânico é convertido em óxido nítrico no organismo e desempenha muitas funções importantes.
Vulgaxantina. Um pigmento amarelo ou laranja encontrado na beterraba e na beterraba amarela.

Pressão Arterial Baixa:
A pressão arterial alta pode danificar os vasos sanguíneos e o coração. É também um dos fatores de risco mais fortes para doenças cardíacas, AVC e morte prematura em todo o mundo.
Comer frutas e vegetais ricos em nitratos inorgânicos pode reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a pressão arterial e aumentando a produção de óxido nítrico.
Receita de Salada de Beterraba (Os Benefícios da Beterraba para a Saúde):
Baixa em calorias e rica em vitamina C, cálcio e fibras.
Ingredientes:
• 3 beterrabas cozidas
• 250g de queijo mussarela
• 200g de alface romana
• 1 cenoura
• ½ dente de alho
• ½ cebolinha

Molho
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pimenta-do-reino
• Sal negro do Himalaia *opcional (pode usar
sal comum)
• Cebolinha picada
Preparo
Pique o dente de alho e a cebolinha e coloque-os em uma tigela com 4 colheres de sopa de azeite extra virgem e o suco de limão. Deixe descansar por alguns minutos.
Lave, pique e escorra a alface romana. Coloque-a em uma travessa.
Corte a beterraba cozida em fatias e disponha-as sobre a alface. Faça o mesmo com a mussarela, alternando fatias de queijo com fatias de beterraba.