Médicos revelam que comer ovos cozidos pela manhã causa…

Fato 6: A dificuldade em descascar um ovo pode indicar seu frescor.
Ovos frescos costumam ser mais difíceis de descascar porque a clara recém-posta adere firmemente à membrana interna da casca. Conforme os ovos envelhecem, sua acidez diminui gradualmente, facilitando a separação da clara da casca. Se você quiser descascá-los com mais facilidade, deixar os ovos na geladeira por uma ou duas semanas antes de cozinhá-los pode fazer uma diferença notável.