Este prato de carne de porco com chucrute feito na panela elétrica com apenas 3 ingredientes é um daqueles que você joga na panela e esquece, com um sabor que parece ter dado trabalho o dia todo na cozinha. Crescendo no Meio-Oeste americano, carne de porco com chucrute era uma tradição de Ano Novo — supostamente para trazer boa sorte e um novo começo —, mas, sinceramente, eu preparo sempre que sei que teremos uma semana corrida e quero que o jantar praticamente se cozinhe sozinho. A carne de porco fica extremamente macia, o chucrute amolece, fica aconchegante e saboroso, e o resultado final é aquele tipo de comida reconfortante que você quer encontrar ao chegar em casa depois de um longo dia de trabalho. Se você procura um jantar fácil, perfeito para a família, que usa ingredientes básicos da despensa e ainda rende bastante para o almoço, esta é a
receita ideal. Esta carne de porco com chucrute é super versátil. Adoro servir sobre um purê de batatas cremoso, para que todo o molho saboroso seja absorvido. Batatinhas cozidas ou com manteiga, macarrão de ovo ou até mesmo arroz branco simples também combinam muito bem. Se quiser complementar, adicione um vegetal verde — vagem cozida no vapor, couve-de-bruxelas assada ou uma salada simples com um vinagrete vibrante para equilibrar a riqueza do prato. Em noites corridas, costumo tostar um pão crocante ou pãezinhos para molhar no molho e pronto. E se sobrar, fica uma delícia em pães tostados com uma fatia de queijo suíço ou provolone para sanduíches rápidos.
Carne de porco e chucrute na panela elétrica (3 ingredientes)
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1,5 a 2 kg de paleta de porco desossada ou pernil de porco cru;
900 g de chucrute, com o líquido (de um frasco ou saco);
240 ml de suco de maçã ou sidra (ou água, se preferir menos doce);
Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional, não conta como ingrediente principal).
Modo de preparo:
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