Coloque arroz cru em uma panela elétrica com estes 4 ingredientes.

Instruções

1. Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa.

2. Adicione o arroz, o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela à panela de cozimento lento.

3. Misture bem para incorporar.

4. Cubra e cozinhe em fogo  baixo por 4 a 5 horas , mexendo ocasionalmente para evitar que grude.

5. Quando o arroz estiver macio e o pudim cremoso, mexa bem e sirva quente.

Variações e dicas

• Sem lactose:  Use leite de amêndoa ou leite de coco em vez de leite comum.

• Toque frutado:  Adicione passas ou cranberries secas durante a última hora de cozimento.

• Para uma versão ainda mais indulgente:  regue com mel ou calda de caramelo antes de servir.

• Especiarias quentes:  Uma pitada de noz-moscada ou cardamomo adiciona uma profundidade encantadora.

• Textura mais cremosa:  Adicione um pouco de creme de leite ou leite extra pouco antes de servir.

Simples, nostálgico e infinitamente reconfortante — este arroz doce feito na panela elétrica prova que, às vezes, as receitas mais fáceis são realmente as melhores. 

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