Bolo japonês de 3 ingredientes (cheesecake de algodão)

7. Assar
:
– 15 minutos a 170 °C (338 °F), depois 15 minutos a 160 °C (320 °F).
– Desligue o forno e deixe o bolo assar por 15 minutos com a porta fechada (ele terminará de firmar sem afundar).
Para bolos pequenos: 12-14 minutos a 170 °C (338 °F), 8-10 minutos a 160 °C (320 °F) e, em seguida, 10 minutos com o forno desligado.

8. Deixe esfriar e sirva.
Deixe esfriar na forma e, em seguida, desenforme com cuidado. Aprecie puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Bolo japonês com 3 ingredientes