Bolo japonês de 3 ingredientes (cheesecake de algodão)

Resultados profissionais: um acabamento suave e elegante sem complicações.
Ingredientes para 6 pessoas:
3 ovos (claras e gemas separadas)
, 120 g de queijo creme natural (como Philadelphia),
120 g de chocolate branco.
Modo de preparo:
1. Prepare os ovos
. Separe as claras das gemas. Mantenha as claras na geladeira (elas batem melhor quando frias).

2. Derreta o chocolate.
Derreta o chocolate branco em banho-maria (ou no micro-ondas em intervalos curtos) até obter uma mistura lisa e cremosa.

3. Mistura de queijo e gema de ovo:
Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar homogêneo, adicione as gemas e incorpore delicadamente o chocolate branco derretido. Misture bem.