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2- Peixes e camarões
A água contém selênio, por isso muitas espécies de peixes e camarões são ricas nesse mineral.
Atum albacora: 92 mcg.
Sardinhas: 45 mcg.
Camarões cozidos: 42 mcg.
3- Cereais e pão
Cereais e pão são importantes fontes de selênio na dieta americana, pois as plantas absorvem selênio do solo.
Espaguete: 33 mcg.
Duas fatias de pão integral: 16 mcg.
Duas fatias de pão branco: 12 mcg.
4- Fígado de boi
Um pedaço de carne influencia o teor de selênio: um bife de 85 gramas contém 37 microgramas, fígado bovino 28 microgramas e carne moída 33 microgramas.
5 – Frango e peru
Frango e peru são ricos em proteínas e selênio, e pobres em calorias. Três onças (85 gramas) de carne branca de frango fornecem 22 microgramas de selênio, e três onças (85 gramas) de peru fornecem 26 microgramas.
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