O fugu, uma iguaria japonesa, é feito de baiacu, que contém um veneno “200 vezes mais mortal que o cianeto”, segundo a BBC. “O envenenamento por tetrodotoxina é descrito como ‘rápido e violento’: primeiro, dormência ao redor da boca, depois paralisia e, finalmente, morte. O infeliz consumidor permanece consciente até o fim. Não há antídoto.” O Ministério da Saúde japonês relata que cerca de 50 pessoas (principalmente amadores e pescadores) são envenenadas a cada ano, com alguns casos fatais. Apesar dos perigos, no Japão, o baiacu é uma iguaria frequentemente servida como sashimi ou em ensopados. Apenas chefs altamente treinados e licenciados podem prepará-lo, garantindo que as partes tóxicas — fígado, ovários e intestinos — sejam cuidadosamente removidas. A leve sensação de formigamento causada pelas toxinas residuais aumenta seu fascínio, tornando o fugu uma experiência emocionante para aqueles que se atrevem.
3. Carambola: Neurotoxinas
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