Instruções passo a passo
Preparação (5 minutos):
Posicione uma grelha no meio do forno e pré-aqueça a 180°C.
Unte uma forma de fundo removível de 20 cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
Descasque, retire o miolo e fatie as maçãs finamente (cerca de 3 mm de espessura).
Imediatamente, misture as fatias de maçã com o suco de limão fresco em uma tigela grande.
Preparo da massa (3 minutos)
: Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura clara e fofa (cerca de 1 minuto).
Adicione a manteiga derretida e o leite, continuando a bater.
Incorpore as raspas de limão fresco.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, misturando delicadamente até que estejam apenas combinados. Não misture demais.
Montagem (2 minutos):
Despeje metade da massa na forma preparada.
Distribua metade das fatias de maçã em círculo, sobrepondo-as levemente.
Despeje o restante da massa sobre as maçãs.
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