Caçarola de carne moída e batata com queijo: a receita perfeita para um jantar reconfortante.

4-5 batatas médias, cozidas e fatiadas
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Para o molho de queijo:
1 xícara de leite ou creme de leite fresco
1 colher de sopa de
manteiga 1 colher de sopa de
farinha de trigo 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá
de pimenta-do-reino 1/2 colher de chá de manjericão seco
(opcional) 1/2 xícara de queijo
ralado (cheddar, mussarela ou uma mistura)
Para a cobertura:
6-8 fatias de queijo (cheddar, mussarela ou suíço) 1/2 xícara de queijo
ralado (para dourar)
1 colher de sopa de salsinha fresca picada (para decorar)
Instruções
Passo 1: Prepare a carne moída
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Refogue a cebola até ficar macia.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, desfazendo os pedaços com uma espátula.
Junte os pimentões, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o orégano e o cominho.
Adicione o molho de tomate e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e retire do fogo.
Passo 2: Prepare o molho de queijo.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente, até obter um molho homogêneo.
Incorpore o alho em pó, a pimenta e o manjericão seco.
Cozinhe até o molho engrossar e, em seguida, adicione o queijo ralado. Mexa até derreter completamente.
Passo 3: Montagem da caçarola.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Unte uma assadeira e espalhe a carne moída uniformemente.
Distribua as fatias de batata sobre a carne e tempere com sal e pimenta.
Cubra com as fatias de queijo e despeje o molho de queijo uniformemente por cima.
Polvilhe com queijo ralado para um gratinado irresistível.
Passo 4: Asse.
Leve a caçarola ao forno e asse por 25 a 30 minutos, até o queijo dourar e borbulhar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Passo 5: Sirva e aproveite.
Decore com salsa fresca.
Sirva com uma salada ou pão de alho.
Aproveite cada mordida desta delícia cremosa e cheia de queijo!
Conclusão:
Se você procura uma receita fácil, deliciosa e reconfortante, este gratinado de carne moída e batata com queijo é a escolha perfeita. Sua combinação de sabores e texturas o torna um prato inesquecível para compartilhar com a família ou amigos.

Seja para um jantar durante a semana, um encontro especial ou para preparar com antecedência, esta receita é sempre um sucesso. Experimente e desfrute de sua cremosidade requintada e do toque de queijo derretido!