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Ovos e produtos de uso diário
Boas notícias: você não precisa mudar completamente seus hábitos. Os ovos, e mais especificamente a gema, também contribuem para a sua ingestão nutricional. Consumidos duas ou três vezes por semana, eles se encaixam perfeitamente em uma dieta equilibrada, seja em omelete, cozidos ou como prato principal.
Alguns laticínios e bebidas vegetais também são enriquecidos com vitamina D. Uma dica simples: leia os rótulos com atenção ao fazer compras para identificar os produtos que a contêm.
Cogumelos, a surpresa vegetal
É menos conhecido, mas alguns cogumelos podem produzir vitamina D quando expostos à luz. Os cogumelos-de-paris ou porcini, por exemplo, podem ser um ótimo complemento para um prato vegetariano, especialmente no inverno. Salteados, em sopas ou como acompanhamento, eles adicionam variedade e um toque de doçura às suas refeições.
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