Salmão com manteiga de alho, espinafre e cogumelos em molho cremoso.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes:

2 filés de salmão (170 g cada), com ou sem pele
2 colheres de sopa de azeite, divididas
2 dentes de alho picados
225 g de cogumelos fatiados
140 g de espinafre fresco
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara de vinho branco (ou caldo de galinha)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite para cozinhar

Instruções: