Frango assado com laranja

Preparo passo a passo: Marine o frango

Esprema o suco das laranjas e misture com as raspas, o alho, o mel, o azeite, o sal e a pimenta.

Cubra bem o frango com a mistura e deixe descansar por 1 a 2 horas na geladeira.

 Prepare-se para o churrasco

Coloque o frango em uma assadeira com a marinada.

Adicione o vinho branco ou o caldo e o ramo de alecrim.

 Assar

Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 1 hora e 15 minutos, regando a cada 20 minutos com o próprio suco.

Se você usar peças soltas, 45 a 50 minutos serão suficientes.

 Marrom

Para um acabamento caramelizado, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 10 minutos.

 Servir

Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Sirva com o molho reduzido e acompanhado de batatas assadas ou arroz.

 Informação nutricional (por porção aprox.)

Benefícios para a saúde

Laranja: rica em vitamina C, antioxidantes e promove a digestão.

Frango: carne magra com proteína de alta qualidade e baixo teor de gordura.

Alho: fortalece o sistema imunológico.

Alecrim: fornece compostos anti-inflamatórios.

(É um prato nutritivo e equilibrado, perfeito para refeições em família ou ocasiões festivas.)

 Dicas extras

Para uma versão mais oriental, adicione um toque de molho de soja à marinada.

Para um molho mais espesso, misture 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água no final do cozimento.

Para um aroma mais intenso, você pode rechear o frango com fatias de laranja e ervas.

Combina muito bem com batatas assadas, salada fresca ou cuscuz.

 Anedota engraçada

Na primeira vez que fiz, esqueci de regar o frango com o próprio suco durante o cozimento… e ficou parecendo um frango seco, digno de museu!   Desde então, aprendi que o segredo é regá-lo várias vezes para mantê-lo suculento.

 Conclusão

Frango Assado com Laranja é uma receita simples e deliciosa com um toque festivo. Fresco, aromático e saudável, é perfeito para impressionar em qualquer ocasião.