Molho para salada de preparo rápido, com qualidade de restaurante e prazo de validade praticamente ilimitado.

Preparação

Lave bem as ervas para remover quaisquer impurezas. Escorra bem.

Coloque a salsa, o coentro, as alcaparras e o alho em um liquidificador e pique grosseiramente.

Adicione a mostarda e o vinagre e bata novamente. Em seguida, incorpore o azeite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo.

Tempere com sal e pimenta.

Uso
Este molho verde é excelente com:

Carnes grelhadas
Peixes
Legumes cozidos no vapor
Saladas
Armazenamento
Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira. Ele se conservará por bastante tempo.

Conclusão
Este molho verde é fácil de preparar e conta com ingredientes de alta qualidade para um sabor máximo. Enriqueça-o com nozes ou outras ervas, se desejar. Bom apetite!