Frango assado com limão é uma receita simples e clássica. Ideal para iniciantes, é perfeita para dar um toque especial à receita tradicional de frango assado. O toque de limão e ervas aromáticas a torna absolutamente deliciosa.
A primeira coisa que precisamos fazer é lavar bem o frango, que já deve estar limpo. Em seguida, secamos com papel toalha.
Esfregamos as mãos com azeite e depois as passamos sobre o frango. Em seguida, adicionamos sal e pimenta à carne, certificando-nos de cobrir o interior do frango.
Coxas de frango ao molho de cerveja.
Coxas de frango ao molho chimichurri.
Em um pilão, amasse quatro dentes de alho com um pouco de tomilho, uma pitada de sal e salsa fresca a gosto. Use essa mistura para rechear o frango.
Pré-aqueça o forno a 180°C, com a ventilação ligada tanto na parte superior quanto na inferior. Enquanto o forno aquece, corte o limão em fatias e adicione-as ao interior do frango.
Em seguida, coloque o frango em uma assadeira e regue com um copo de xerez. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar.
Em seguida, retire o prato do forno, vire o frango e regue-o com o suco que ele soltou. Volte a colocá-lo no forno por mais 20 minutos. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. O importante é que fique dourado. Verifique periodicamente e regue com o suco ou com um pouco mais de vinho, se parecer muito seco.
Quando estiver pronto, retire o prato, remova a fatia de limão e sirva, regando mais uma vez com o próprio molho. Delicioso!
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