El alto contenido de fibra en la raíz de jengibre mueve los alimentos a través del sistema digestivo y otros compuestos en la raíz pueden aumentar el metabolismo y promover la pérdida de peso.
Sustitutos del jengibre
Si usted se encuentra en una de estas categorías, hay otras especias que puede utilizar para dar sabor y/o obtener propiedades medicinales.
Para darle sabor, prueba sustituirlo por pimentón (pimientos secos molidos) y pimientos enteros, ya sean de cayena o dulces, según tu gusto.
El pimentón se presenta en diferentes variedades, con un nivel de picante que va desde suave hasta picante. Contiene todos los nutrientes de un pimiento entero y es muy versátil en la cocina.
Con cantidades significativas de hierro y vitaminas A, B6 y E, el pimentón tiene mucho que ofrecer. Además, uno de sus fitonutrientes antioxidantes es la capsaicina, un agente antiinflamatorio conocido por sus propiedades curativas para el sistema digestivo.
También puedes probar el cardamomo, con su rico sabor, sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud. El cardamomo neutraliza la acidez, facilita la digestión y sabe delicioso en el café.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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