La raíz de jengibre es un superalimento antiinflamatorio, antioxidante y digestivo. Esta especia se recomienda como medicina natural para diversas dolencias físicas gracias a sus nutrientes y fitoquímicos beneficiosos para la salud.
Sin embargo, hay situaciones en las que el jengibre es un complemento poco óptimo para la dieta y puede agravar un problema ya existente.
Cuándo evitar la raíz de jengibre
A continuación se presentan algunas de las situaciones en las que se debe evitar el jengibre debido a sus riesgos.
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1. Trastornos de la sangre
La raíz de jengibre es un anticoagulante sanguíneo que favorece la circulación. En el caso de algunas afecciones sanguíneas, como la hemofilia (en la que la coagulación sanguínea no se produce correctamente), una sangre más líquida puede agravar la afección, provocando una pequeña incisión en una hemorragia potencialmente mortal.
Beneficioso precisamente por estos efectos para las enfermedades cardiovasculares, la artritis reumatoide y el colesterol alto, es mejor evitar el jengibre si tienes una afección sanguínea sin consultarlo primero con tu proveedor de atención médica.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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