Essas batatas assadas em uma assadeira com cortes superficiais são o acompanhamento perfeito: crocantes por fora, macias por dentro e repletas de sabor. Fazer cortes superficiais nas batatas (um padrão quadriculado na superfície) não só as deixa com uma aparência sofisticada, como também permite que o tempero penetre mais profundamente, criando uma crosta deliciosamente crocante a cada mordida. Seja para acompanhar frango assado, bife ou como prato principal da sua mesa de Natal, essas batatas são simples, agradam a todos e são absolutamente irresistíveis!
Por que você vai adorar esta receita:
Crocante e fofinha: A técnica de corte maximiza a área da superfície para uma crocância extra, mantendo o interior macio e suculento.
Preparo fácil: Tempo mínimo de preparo e apenas uma assadeira necessária — sem necessidade de ficar de olho!
Personalizável: Adicione suas ervas, especiarias ou queijo favoritos para infinitas variações de sabor.
Perfeita para qualquer ocasião: Ótima para jantares durante a semana, feriados ou para receber convidados.
Ingredientes que você vai precisar
Para as batatas:
4 batatas Yukon Gold ou vermelhas médias a grandes (ou qualquer batata cerosa)
3 a 4 colheres de sopa de azeite (ou manteiga derretida para um sabor ainda mais rico)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de alecrim ou tomilho seco (opcional, mas adiciona um ótimo sabor)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Para decorar (opcional):
Salsinha fresca picada
Queijo parmesão ralado
Creme azedo ou aioli para mergulhar
Instruções passo a passo
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