Cozinha da Loli Dominguez

2. Em uma panela, coloque o creme de leite e o leite condensado, adicione o anis e mexa. Aqueça sem deixar ferver, retire do fogo e despeje o leite em temperatura ambiente. Misture bem e regue imediatamente sobre o pão.

3. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos, virando o pão frequentemente para que absorva toda a mistura dos três tipos de leite.

4. Bata os ovos e mergulhe cada pedaço de pão nos ovos batidos, fritando em bastante óleo quente até dourar por completo.

5. Retire com uma escumadeira, deixe absorver o excesso de umidade e, enquanto ainda estiverem bem quentes, passe as torradas francesas em uma mistura de canela e açúcar. Estão prontas para serem saboreadas.

Experimente, você vai adorar a rabanada de 3 leites para a Páscoa!