Tater Tots recheados com bacon e queijo

1 libra de batatas fritas congeladas (tater tots): a base desta receita, assadas ou fritas até ficarem perfeitamente crocantes.

1 xícara de queijo ralado (cheddar ou uma mistura de queijos) – Para um recheio cremoso e derretido.

4 fatias de bacon cozido e esfarelado: adicionam um sabor defumado e delicioso.

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada finamente (opcional) – Para um toque de frescor.

1 colher de sopa de farinha de trigo: ajuda a dar liga ao recheio.

Óleo para fritar (caso não vá assar): opcional para croquetes extra crocantes.

Como fazer bolinhos de batata recheados com bacon e queijo

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Como fazer bolinhos de batata recheados com bacon e queijo

Passo 1: Pré-aqueça o forno ou a fritadeira.

Se for assar, pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente.

Se for fritar, aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela a 175 °C (350 °F).

Passo 2: Prepare o recheio

Numa tigela, misture o queijo ralado, o bacon em pedaços, a cebolinha (se usar) e a farinha.

Misture até formar pequenos grumos.

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Passo 3: Recheie os Tater Tots

Descongele os tater tots delicadamente o suficiente para poder manuseá-los (aproximadamente 5 a 10 minutos em temperatura ambiente).

Usando uma pequena faca ou os dedos, retire cuidadosamente o miolo de cada bola.

Recheie cada bolinho de batata com uma pequena quantidade da mistura de bacon e queijo, pressionando levemente, mas com firmeza.

Passo 4: Asse ou frite

Para assar: Coloque as bolinhas de batata recheadas na assadeira preparada. Asse por 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.

Para fritar: Frite as almôndegas recheadas em lotes por 3 ou 4 minutos ou até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em um prato forrado com papel toalha.

Passo 5: Sirva

Transfira os croquetes para um prato de servir e decore com cebolinha verde adicional, se desejar. Sirva quente com molhos.