Introdução:
Rabada assada lentamente é um prato saboroso que personifica o conforto e a profundidade do sabor. Cozida lentamente até atingir a perfeição, a rabada fica macia e suculenta.
Enriquecida com ervas e especiarias aromáticas, esta receita realça os sabores naturais da carne, criando um molho luxuoso e aromático que eleva o prato.
Ingredientes
2 a 3 libras de rabos de boi, aparados
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 cenouras médias, fatiadas
2 talos de aipo picados
1 xícara de vinho tinto
3 xícaras de caldo de carne
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 ramos de tomilho fresco
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
Salsa fresca picada para decorar.
Instruções
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