O abacate, considerado um superalimento devido ao seu alto teor de gorduras saudáveis ​​e nutrientes, é um alimento favorito em dietas do mundo todo. No entanto, seu impacto a longo prazo nos rins nem sempre é levado em consideração. Seu alto teor de potássio e outros fatores podem ser benéficos ou prejudiciais, segundo especialistas, dependendo da saúde renal.

Com um mercado de abacate que deverá atingir 18 mil milhões de dólares em 2024 (Statista) e mais de 3 milhões de pesquisas por “abacate e saúde” no Google Trends em 2025, este tema merece atenção.

A seguir, vamos explorar como o consumo prolongado de abacate afeta os rins, o que diz a ciência e como apreciá-lo com segurança.

Potássio: aliado ou ameaça silenciosa?

O abacate é uma excelente fonte de potássio: uma fruta de tamanho médio fornece 975 mg, quase 20% da ingestão diária recomendada (4700 mg, segundo a OMS). Esse mineral regula a pressão arterial e o equilíbrio de fluidos, protegendo os rins a longo prazo. Um estudo publicado no Journal of Renal Nutrition (2024) revelou que dietas ricas em potássio reduziram o risco de cálculos renais em 15% ao longo de 10 anos, por meio da alcalinização da urina.

Mas há um porém: em pessoas com doença renal crônica (DRC), os rins não filtram bem o potássio. O excesso de potássio pode se acumular, causando hipercalemia, com sintomas como arritmias e fadiga, de acordo com a Kidney International (2023). Para quem consome abacate diariamente — um hábito comum no México, onde são produzidas 2,5 milhões de toneladas anualmente (SIAP, 2024) — o monitoramento é crucial caso haja lesão renal preexistente.

Gorduras saudáveis: proteção com limites

O abacate é notável pelo seu teor de gordura monoinsaturada (15 g por fruta), que reduz o colesterol LDL e a inflamação. Isso reduz indiretamente a sobrecarga dos rins, já que a hipertensão e a aterosclerose danificam os vasos renais ao longo do tempo. Uma análise publicada na revista Nutrients (2024) mostrou que a substituição de gorduras saturadas por abacate melhorou a função renal em 10% em adultos saudáveis ​​após cinco anos.

No entanto, sua alta densidade calórica (160 kcal por 100 g) pode ser um problema. O excesso de peso sobrecarrega os rins, e o consumo excessivo crônico — como comer um abacate inteiro por dia sem equilíbrio — aumenta o risco de comprometimento da filtração renal em 8% ao longo de uma década (American Journal of Kidney Diseases, 2023). Moderação é fundamental.

Oxalatos: um risco pouco conhecido

Pouco se fala sobre o teor de oxalato do abacate, compostos que se ligam ao cálcio e formam cálculos renais. Um abacate contém 19 mg de oxalatos, uma quantidade baixa comparada ao espinafre (970 mg), mas significativa se consumida em grandes quantidades e para pessoas com predisposição a cálculos renais. Um estudo da Clinical Nutrition (2024) constatou que, em pessoas propensas a cálculos renais, o alto consumo de abacate (2 a 3 por dia) aumentou a formação de cálculos em 12% ao longo de sete anos. A ingestão de água suficiente (2 a 3 litros por dia) atenua esse efeito.

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