Lombo de porco ao molho de cerveja

Porções / Número de pessoas: 4 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Categoria: Carne

Ingredientes para o Lombo de Porco ao Molho de Cerveja:
1 lombo de porco,
1 cebola grande (fatiada),
3 dentes de alho (picados finamente),
350 g de cogumelos (limpos e cortados ao meio ou em quartos),
1 lata de cerveja (aproximadamente 330 ml, clara ou escura, a gosto),
200 g de caldo de galinha ou água
, um punhado de damascos secos (picados em pedaços pequenos),
azeite extra virgem
, sal e pimenta a gosto.