Passo 4: Adicione os frutos do mar.
Após cerca de 10 minutos em fogo baixo, adicione os filés de peixe, os camarões, os mexilhões e a lula. Mexa delicadamente para não quebrar os pedaços de peixe. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Os frutos do mar devem estar cozidos, mas ainda macios. É aqui que a magia do mar entra em ação!
Passo 5: Prepare o molho rouille
. Para o molho rouille, em uma tigela, misture a gema de ovo, o alho, a pimenta caiena, o suco de limão e o azeite. Bata até obter um creme homogêneo. Este molho é o acompanhamento perfeito para o seu ensopado. Ele adiciona um toque rico e picante que realça o prato.
Passo 6: Sirva Quente
Finalmente, sirva seu ensopado de frutos do mar bem quente, acompanhado do molho rouille. Não se esqueça de adicionar pão crocante para mergulhar no caldo. É delicioso! Seus convidados ficarão encantados e você terá criado um prato principal digno dos melhores chefs.
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