Muitas pessoas se perguntam se devem lavar a carne moída antes ou depois de cozinhá-la. As opiniões sobre esse assunto variam e, no fim das contas, tudo se resume à preferência pessoal.
Razões para lavar a carne moída
Alguns chefs acreditam que enxaguar a carne moída pode reduzir seu teor de gordura, tornando-a uma opção mais saudável para quem controla a ingestão de calorias ou busca refeições menos gordurosas.
Razões para não lavar a carne moída:
Por outro lado, alguns argumentam que lavar a carne moída diminui seu sabor. A gordura contribui tanto para o sabor quanto para a umidade, portanto, removê-la pode resultar em pratos mais secos e menos saborosos.
Questões práticas: bagunça e encanamento
Para o passo a passo completo do preparo, acesse a próxima página ou clique no botão “Abrir” (>) e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do Facebook.
Leave a Comment