Bolo de chocolate éclair sem forno

Instruções:

Prepare a base:

Unte levemente uma assadeira de 23 x 33 cm com spray de cozinha.

Forre o fundo do prato com uma única camada de biscoitos de chocolate graham. Quebre os biscoitos conforme necessário para que se ajustem.

Prepare o recheio de manteiga de amendoim:

Em uma tigela grande, misture os pós para pudim instantâneo de baunilha, o leite frio e a manteiga de amendoim cremosa.

Use uma batedeira elétrica para bater a mistura em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ficar homogênea e espessa.

Incorpore delicadamente o chantilly descongelado, mexendo até que esteja bem misturado.

Monte as camadas:

Espalhe metade da mistura de pudim de manteiga de amendoim sobre a primeira camada de biscoitos graham.

Coloque outra camada de biscoitos graham sobre a mistura do pudim.

Espalhe a metade restante da mistura de pudim sobre a segunda camada de biscoitos graham.

Cubra com uma última camada de biscoitos graham.

Adicione a cobertura de chocolate:

Retire a tampa e o lacre de alumínio da lata de cobertura de chocolate.

Aqueça a cobertura no micro-ondas em potência máxima por cerca de 30 segundos para que fique mais fácil de despejar.

Despeje a cobertura aquecida sobre a camada superior de biscoitos graham, espalhando-a uniformemente para cobrir toda a superfície.

Resfrie o bolo:

Cubra o prato com filme plástico ou papel alumínio.

Leve à geladeira por pelo menos 12 horas para que os biscoitos graham amoleçam e os sabores se misturem.

Servir:

Depois de resfriado e firme, corte o bolo em quadrados e sirva.

Guarde as sobras na geladeira.

Pontas:

Tempo de resfriamento: Para melhores resultados, prepare o bolo com um dia de antecedência para garantir que ele fique firme e os sabores se desenvolvam completamente.

Variações: Para um toque frutado, experimente adicionar uma camada de bananas ou morangos fatiados entre as camadas de pudim.

Armazenamento: Mantenha o bolo refrigerado. Ele se conserva fresco por até 3 a 5 dias.

Este bolo éclair de manteiga de amendoim sem forno é a sobremesa perfeita para encontros, festas ou simplesmente para satisfazer sua vontade de doce sem precisar ligar o forno. Desfrute da rica combinação de chocolate e manteiga de amendoim em cada mordida!