Os feijões geralmente são deixados de molho durante a noite para amolecê-los e aumentar seu volume.
No entanto, esse processo pode ser acelerado deixando os feijões de molho em água fervente na proporção de 1 para 4, adicionando ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio, e após 2 horas os feijões estarão macios.
Depois disso, é necessário escorrer a água e enxaguar bem os feijões em água corrente, após o que você pode começar a cozinhá-los.
Os feijões têm uma casca densa, que o bicarbonato de sódio ajuda a amolecer, rompendo as microfissuras em sua superfície.
Este método simples ajudará você a economizar tempo e esforço, permitindo que você prepare pratos deliciosos à base de feijão rapidamente.
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