Siga estes passos simples para preparar deliciosas coxas de frango assadas :
- Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F) enquanto prepara as coxas de frango.
- Marine o frango : Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o suco de limão, o sal, a pimenta e a páprica. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere as coxas : Coloque as coxas de frango na marinada e certifique-se de que estejam bem cobertas com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se tiver mais tempo, marinar na geladeira por algumas horas intensificará os sabores.
- Coloque em uma assadeira : Disponha as coxas marinadas com a pele virada para cima em uma assadeira. Regue com o vinho branco (se estiver usando), o que ajudará a manter o frango suculento durante o cozimento.
- Assar no forno : Asse as coxas de frango por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante. Para garantir que estejam bem cozidas, a temperatura interna deve atingir 75 °C (165 °F).
- Repouso antes de servir : Depois de cozidas, deixe as coxas de frango descansarem por cerca de 5 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam na carne, mantendo-a suculenta.
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