As nozes são um petisco saboroso e prático que pode ser apreciado em todos os tipos de dietas — da cetogênica à vegana. Apesar de serem ricas em gordura, elas oferecem muitos benefícios impressionantes para a saúde e para o controle de peso. Aqui estão os 8 principais benefícios para a saúde de comer nozes que você precisa conhecer.
O que são nozes?
Nozes são sementes muito utilizadas na culinária ou consumidas puras como lanche. São ricas em gordura e calorias.
Elas possuem uma casca externa dura e não comestível que geralmente precisa ser quebrada para liberar a amêndoa em seu interior.
Felizmente, você pode comprar a maioria das nozes na loja já descascadas e prontas para comer.
Abaixo estão algumas das nozes mais consumidas:
Amêndoas,
castanhas-do-pará, castanhas
de caju,
avelãs, nozes
macadâmia, nozes-pecã
, pinhões
,
pistaches,
nozes.
Embora o amendoim seja tecnicamente uma leguminosa, como a ervilha e o feijão, geralmente é chamado de noz devido ao seu perfil nutricional e características semelhantes.
1. Uma ótima fonte de muitos nutrientes
As nozes são altamente nutritivas. Uma porção de 28 gramas de nozes mistas contém
Calorias: 173
; Proteínas: 5 gramas;
Gorduras: 16 gramas, incluindo 9 gramas de gorduras monoinsaturadas;
Carboidratos: 6 gramas
; Fibras: 3 gramas;
Vitamina E: 12% da IDR;
Magnésio: 16% da IDR
; Fósforo: 13% da IDR;
Cobre: 23% da IDR;
Manganês: 26% da IDR;
Selênio: 56% da IDR.
Algumas nozes são mais ricas em certos nutrientes do que outras. Por exemplo, apenas uma castanha-do-pará fornece mais de 100% da Ingestão Diária de Referência (IDR) de selênio (2).
O teor de carboidratos das nozes é bastante variável. Avelãs, nozes de macadâmia e castanhas-do-pará têm menos de 2 gramas de carboidratos digeríveis por porção, enquanto o caju tem quase 8 gramas de carboidratos digeríveis por porção.
Dito isso, as nozes são geralmente um excelente alimento para consumir em uma dieta com baixo teor de carboidratos.
2. Rico em antioxidantes
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